Dystrybutory wodyFiltry do wodyOczyszczacz powietrzaEkspresy do kawyKawaNowoczesne bidety
Co to jest system odwróconej osmozy?Kilka słów o filtrachCzy wiesz?
strona głównaNasza ofertaPracaInfoO firmieKontakt

Nasza oferta

Kawa

 


Data Wydarzenie
800 p.n.e. W Jemenie powstały pierwsze plantacje kawy.
VI wiek n.e. Początki uprawy w Jemenie Coffea arabica z nasion sprowadzonych z Sudanu i Wyżyny Abisyńskiej.
Jemen stał się głównym producentem kawy na świecie.
XVII wiek W Europie po raz pierwszy dodano do kawowego naparu czekoladę (kakao).
1607 Kawa pojawiła się w Ameryce Północnej za sprawą urodzonego w Anglii znanego podróżnika, żołnierza i kapitana żaglowca Johna Smitha (1579-1631).
1683 Po bitwie z Turkami (12 września) kawa dotarła do Wiednia.
  W Wiedniu powstała pierwsza kawiarnia o nazwie "Zur Blaue Flasche" ("Pod Błękitną Butelką"), założona przez Franciszka Jerzego Kulczyckiego.
  Za sprawą Williama Penna, angielskiego przywódcy kwakrów i rzecznika wolności, kawa dotarła do Pensylwanii. Z tego roku pochodzi pierwsza pisemna wzmianka o zakupie kawy w Ameryce Północnej. Penn zapłacił za funt kawy 4,68 $.
  W Nowym Jorku powstał pierwszy rynek zielonej kawy, będący zalążkiem późniejszej giełdy.
  W Wenecji otwarto kawiarnię (Bottega del Caffe ? wł. kawiarnia), której nazwa nie przetrwała do naszych czasów. To pierwsza kawiarnia, o której wspominają kroniki miasta.
1711 We Francji po raz pierwszy zaparzono kawę w dzbanku z przykrywką.
  Otwarto pierwszą kawiarnię w Pradze.
  Rozpoczęto regularne dostawy kawy z Dżakarty (Jawa) do Amsterdamu.
  Holenderski dwór w rewanżu za przychylność i pomoc przesłał królowi francuskiemu Ludwikowi XIV kilka sadzonek kawy. Drzewka posadzono w paryskim Jardin des Plantes. Stały się one przodkami większości drzew kawowych wyhodowanych później w Ameryce Środkowej i Południowej, na Karaibach i na wyspie Bourbon (obecnie Reunion).
1733 Biskup piński Jerzy Bułhak wydał na zakup kawy sumę równą jednej czwartej kosztów zakupu wina, co w czasach, kiedy wina pito bardzo dużo, stanowiło ogromną kwotę.
Ok. 1734 Jan Sebastian Bach skomponował "Kantatę o kawie", która była jego głosem w sporze zwolenników i przeciwników kawy. Kompozytor był znany z wielkiego umiłowania czarnego napoju.
Ok. 1736 Dworzanin króla Augusta III otworzył w Warszawie kawiarnię za żelazną Bramą. Jak twierdzili jemu współcześni, była to "kawiarnia dla szerokich mas plebejskich".
1736 Na Portoryko posadzono pierwsze, przywiezione z Martyniki, drzewa kawowe.
1738 W Białej Podlaskiej powstała, założona przez Annę z Sanguszków Radziwiłłową, manufaktura fajansu wyrabiająca m.in. serwisy do kawy.
1877 Ostatnie plantacje kawy na Cejlonie (Sri Lanka) uległy likwidacji. Ich miejsce zajęły plantacje herbaty.
1878 Amerykańska firma Chase and Sanborn wyprodukowała pierwszą puszkę z kawą mieloną.
1900 W Budapeszcie (Węgry) działało 600 kawiarni, a sam Budapeszt podobnie jak Wiedeń nazywano miastem kawiarni. Kawiarnie utrzymane były w tradycyjnym stylu, czyli mieściły się w obszernych lokalach o dyskretnie urządzonych wnętrzach, a klientów wabiły ogromnymi szybami wystawowymi i stale otwartymi drzwiami wejściowymi.
W wyniku spadku cen kawy skończył się napływ europejskich osadników (colonos) do Brazylii.
Francuski chemik Nicolai podjął pierwsze próby usunięcia kofeiny z ziaren surowej kawy.
1918 W Gdańsku powstała Kaiserskaffegeschaft, posiadająca liczne filie w Wielkopolsce i na Pomorzu. Nie chcąc zrażać polskich konsumentów niemiecką nazwą firmy, utworzono w Gdyni spółkę o nazwie Wielkopolski Skład Kawy.
  Stanisław Milachowski założył w Poznaniu (przy ulicy Ratajczaka) sklep z kawą i herbatą.
  29 listopada w małej kawiarence Życkiego (właściciela znanej kawiarni "Udziałowa") na Nowym Świecie w Warszawie zawiązano Komitet Wykonawczy Kawiarni Poetów. W tym dniu kawiarnia przybrała nazwę "Pod Pikadorem", stając się miejscem spotkań artystów na wzór popularnych w Moskwie kawiarni poetów. W lokalu miały miejsce pierwsze publiczne występy grupy młodych poetów, którzy utworzyli później formacją znaną jako Skamander.
  W Ogrodzie Botanicznym w Fort de France na Martynice wzniesiono pomnik ku czci de Clieau, upamiętniający jego zasługi dla rozwoju przemysłu kawowego na zachodniej półkuli.
1925 Rząd Federalny Brazylii powołał Instytut Ochrony Kawy (Permanent Coffee Defense Institute), którego zadaniem było utrzymanie stałych cen kawy i ograniczanie nadmiernej produkcji
1935 Jabez Burns opatentował nowy, zmodyfikowany prażarnik i zmienioną technologię prażenia zwaną termiczną metodą Burnsa.
1994 W Panamie wyprodukowano 2 tys. worków najlepszej Coffea arabica odmiany Cafe Volcan Baru.
  Kawa ziarnista powróciła do łask. W Stanach Zjednoczonych, wytworzył się zwyczaj picia kawy świeżo zmielonej.    
  W sieci popularnych kafejek "Dunkle-Danun" w Stanach Zjednoczonych ustawiono zaparzacze z wbudowanymi młynkami, do których wsypuje się ziarno, mieli je i natychmiast zaparza.
  Firma Posti przekształciła się w spółkę pracowniczą i przyjęła nazwę Poznańska Palarnia Kawy Astra.
1995 Światowe zbiory kawy osiągają 5442 tys. ton.
  Ukazała się książka Jona Thorna The Coffee Companion: A Connoisseur?s Guide to the World?s Best Brews, popularny przewodnik dla koneserów.
1996 W Starej Białej koło Płocka uruchomiono Palarnię Kawy "Macro" oferującą kawę kolumbijską.
1999 W Piotrkowie Trybunalskim powstała Palarnia Kawy "Cafe Roma", która zajmuje się m.in. zaopatrywaniem w kawę sklepy kolonialne .
2001 The International Coffee Organization zrzeszała sześćdziesiąt krajów-producentów i eksporterów kawy.
2002 Ukazała się Coffee, Discovering, Exploring, Enjoying, książka o kawie autorstwa Hattie Ellis.
2004 Spożycie kawy bezkofeinowej w Europie wynosi 10-14% ogólnego spożycia kawy.
  Brazylia, Wietnam i Kolumbia to najwięksi światowi eksporterzy kawy.
  Skandynawowie piją najwięcej kawy na świecie (12-13 kg na mieszkańca rocznie).


Gatunki kawy w zasadzie są tylko dwa - Arabica i Robusta.

ARABICA (Coffea arabica)
Najpopularniejszy i najlepszy gatunek, odkrya i hodowana w Jemenie, rozwija się w najwyższych partiach gór. Uprawiana jest w Afryce, Ameryce Południowej i w Azji. Jest rośliną samozapylającą się. Jej ziarna są dość twarde, dają aromatyczny napar. Zawartość kofeiny: 1-1,7%

ROBUSTA (Coffea canephora)
Odkryta dopiero w XIX w. rośnie szybciej niż Arabica i wcześniej owocuje, jest bardziej odporna na zmiany klimatu, choroby i szkodniki, ale w smaku gorsza od Arabiki. Jest bardziej gorzka i zawiera więcej kofeiny - 2-4,5%

INNE GATUNKI
Kawa liberyjska (Coffea liberica), kawa wyniosła (Coffea excelsa), oraz kawa arabska skrzyżowana z kawą koszykową (Robustą) - Arabusta (Arabica Robusta).

KOFEINA
Zawartość kofeiny:
1 filiżanka kawy: 90-150 mg
1 szklanka coca-coli: 45 mg
W ciągu 30-60 min po wypiciu kawy kofeina zaczyna działać, precyzyjniej: osiąga najwyższy poziom stężenia we krwi.




Lavazza Super Crema

Lavazza Crema Aroma

Lavazza Grand Espresso

Lavazza Piena Aroma

Lavazza Top Class



Lucaffe Classic

Lucaffe Mr Exclusive

Lucaffe Mamma Lucia

Lucaffe Piccolo & Dolce

Lucaffe Exquisit

Lucaffe Blucaffe

Lucaffe Decaffeinato

Lucaffe Giamaica Blue Mountain

Lucaffe Messico

Lucaffe Colombia



Lucaffe ziarnista Classic

Lucaffe ziarnista Exquisit

Lucaffe ziarnista Mamma Lucia

Lucaffe ziarnista 100% Arabica Bezkofeinowa

Lucaffe ziarnista Espresso Bar



Pellini Gran Bar

Pellini Oro

Pellini Oro



Segafredo Extra Mild

Segafredo Extra Strong

Segafredo Mild


Naszym Klientom polecamy świeżo palone Arabici z Ameryki Południowej, Afryki i Indonezji. Specjalnie selekcjonowane ziarna gwarantują najwyższą jakość kawy, wypalenie kawy następuje tuż przed przywiezieniem jej do odbiorcy, dzięki czemu posiada doskonale świeży, intensywny aromat. Stopień wypalenia ziaren uzależniamy od preferencji Klienta. Proponujemy kawy: 100 % Arabica, mieszanki, Arabica & Robusta
 
Zobacz też: Wyposażenie łazienki i kuchni wentylacja termostat na odleżyny windykacja windykacja warszawa
2012 © ARKA Sp. z o.o.
e-mail: biuro@arkafiltry.pl
tel.: [22] 867 07 20
fax: [22] 662 28 99



Projekt i wykonanie:
X4 Studio - tworzenie stron, pozycjonowanie
Lavazza Super Crema

Kawę tą można umieścić pomiędzy Crema e Aroma a Top Class. Mieszanka ta składa się z brazylijskich i południowo amerykańskich Arabik oraz indonezyjską Robustą. Cała mieszanka daję specyficzny, przyjemny kwaskowaty smak.

Dostępna w opakowaniach 1 kg

Skład: 60 % Arabica, 40 % Robusta
Smak: łagodna, średnia, mocna
Zawartść kofeiny: normalna
Lavazza Crema Aroma

Lavazza Crema e Aroma jest mieszanką arabiki i ropusty o intensywnym, długo wyczuwalnym smaku. Szczególnie polecana konsumentom lubiącym zdecydowany smak espresso i doceniającym piękną piankę, długo utrzymującą się na powierzchni napoju.

Lavazza Grand Espresso

Lider wśród kaw na gastronomicznym rynku we Włoszech. Mieszanka tej kawy pozwala łatwo zniwelować niedoskonałości ekspresu do kawy. Możliwe jest to dzięki doskonale zbalansowanej mieszance ziaren arabiki pochodzącej z centralnej i południowej Ameryki z azjatycką i afrykańską robustą uzyskiwaną metodą płukania.

Grand Espresso charakteryzuje się mocnym, słodkim i intensywnym smakiem oraz zdecydowanym, cielistym posmakiem.

Wykorzystanie tej kawy zapewnia doskonały rezultat końcowy - smak typowego włoskiego espresso.

Kawa doskonała szczególnie dla miejsc, gdzie przyrządza się szeroki asortyment napojów na bazie espresso, czyli cappuccino, latte, marocchino czy kawę mrożoną.

Lavazza Piena Aroma

Kawa najwyższej jakości spośród mieszanek opracowanych przez Lavazza, przygotowana dla najbardziej wymagających konsumentów i najbardziej eleganckich i prestiżowych kawiarni i restauracji.

Pienaroma jest 100% mieszanką arabiki, ziaren sprowadzonych głównie z Brazylii i regionu gór centralnej Ameryki. Rezultat to słodki, delikatny i bogaty smak.

Uwieńczone sukcesem połączenie ziaren o różnym pochodzeniu nadaje kawie lekko kwiatowy, cielisty i pełny smak.

Lavazza Top Class

To bardzo cielista, średnio palona, dobrze zbalansowana mieszanka arabiki i robusty o delikatnym czekoladowym smaku, mieszankę tę tworzą słodkie ziarna azjatyckie, aromatyczne łagodne ziarna pochodzące z Ameryki Centralnej i łagodne odmiany brazylijskie.

Ze względu na swoje właściwości kawa ta jest idealną bazą do przyrządzania gorących i zimnych napojów kawowych.

Lucaffe Classic

Tą kawę warto polecić wszystkim miłośnikom espresso z powodu jej najlepszych właściwości. Chodzi o mieszankę wybranych gatunków arabiki. Słodki smak, wspaniały i delikatny napar, średnio gęsty krem, urzekający aromat. Kto się napije, czuje się nie tylko lepiej, lecz również uszczęśliwiony, ponieważ posmakował naprawdę dobrej kawy.

Lucaffe Mr Exclusive

Mieszanka arabik z Ameryki Południowej, Azji oraz w niewielkim stopniu z Afryki środkowej. Prawdopodobnie żaden z gatunków arabiki nie osiąga takich wyników. średni napar, słodki smak, bardzo wyraźny aromat. Świeżo zmielona pachnie urzekająco.

Lucaffe Mamma Lucia

Najczęściej używana kawa na rynku, ciesząca się powodzeniem zarówno u koneserów, jak i u laików. Robusta z Indii i Arabica z Ameryki Południowej. Delikatny smak i przyjemny aromat w filiżance tego napoju pozwoli nam lepiej poznać ciepło i piękno Ameryki Południowej oraz powabny smak Indii.

Lucaffe Piccolo & Dolce

Kawa niezmiernie bogata pod względem smaku, ale i bukietu o niskiej kwaskowatości i raczej łagodniejszym smaku awokado lub malin.

Lucaffe Exquisit

Po długich badaniach i wielu próbach różnych gatunków kawy stworzyliśmy takie dzieło jakim jest Exquisit. Ten cudowny i apetyczny napój w postaci espresso pozwala nam poczuć w sobie kakao oraz specificzny posmak suchej słomy. Picie tej bogatej kawy rankiem obdaruje nas prawdziwą energią życiową.

Lucaffe Blucaffe

Perfekcyjna mieszanka dająca unikalny smak i aromat. Połączenie 90% ziaren arabiki i 10% ziaren robusty.

Lucaffe Decaffeinato

Mieszanka kawy bez kofeiny z gatunków najsłodszych i najbardziej kremowych. Daje możliwość delektowania się optymalną kawą bez niepożądanego ubocznego efektu kofeiny. Bardzo słodki smak, pełny napar, optymalny krem, wyraźny aromat. To jest Lucaffé bez kofeiny.

Lucaffe Giamaica Blue Mountain

Kawa ta uchodzi za najsmaczniejszą na świecie. Przed prażeniem jej ziarna o zielononiebieskim kolorze przygotowują się w małych drewnianych beczułkach. Uprawia się na wyspie Jamajka na wysokości 2000 m nad poziomem morza. Jest znakomicie zrównoważona, czy to pod względem naparu, aromatu, zapachu czy kwaskowatości. Jej niekończący się smak rozwija się na podniebieniu. Gorąco polecamy!

Lucaffe Messico

Kawa arabika (100%) wyhodowana na bazie biologicznej. Odznacza się intensywnym aromatem, delikatnym naparem oraz średnią kwaskowatością.

Lucaffe Colombia

Kawa arabika. W jej produkcji Kolumbia zajmuje drugie miejsce na świecie. Słodki czekoladowy smak, średni napar, niezwykły zapach i bardzo intensywna kwaskowatość, typowy dla Ameryki Środkowej.

Lucaffe ziarnista Classic

Jakość tej kawy jest polecana dla konsumentów, którzy cenią najwyższą jakość espresso. Idealny balans pomiędzy smakiem i aromatem. Mieszanka jest komponowana z różnych partii ziaren. Aby osiągnąć jak najlepszy rezultat, poszczególne partie szlachetnych Arabik poddawane są ciągłym próbom i stałej selekcji..

Lucaffe ziarnista Exquisit

Perfekcyjna mieszanka dająca unikalny smak i aromat. Połączenie 90% ziaren arabiki i 10% ziaren robusty.

Lucaffe ziarnista Mamma Lucia

Mieszanka 70% ziaren arabiki i 30% ziaren robusty pochodzących z Indii. Świetny stosunek ceny do jakości. Idealna do ekspresów automatycznych.

Lucaffe ziarnista 100% Arabica Bezkofeinowa

Mieszanka ziaren arabiki z Południowej Ameryki, Azji i Afryki. Charakteryzuje się słodkawym smakiem, idealną konsystencją "kremy" i bardzo bogatym aromatem. Mieszanka bezkofeinowa.

Lucaffe ziarnista Espresso Bar

Typowa kawa włoskich barów, charakteryzująca się doskonałym balansem pomiędzy ziarnami arabiki (60%) a robusty (40%). Rekomendowana także do ekspresów automatycznych.

Pellini Gran Bar

Kawa Pellini zrodziła się w Veronie w 1922r. W 1971 r. razem z innymi producentami kawy spółka założyła konsorcjum Sao Cafe. W roku 1980 najbardziej znaczące dla firmy było przejęcie palarni Guarany w Mediolanie oraz Incas w Padwie. Kawa Pellini obecna jest w ponad 30 krajach.

Pellini Gran Bar to mieszanka prestiżowej jakościowo kawy w ziarnach. Intensywny i aromatyczny smak ze stałą warstwą kremy. Idealna jako składnik cappuccino. Mieszanka 70% Arabiki i 30 % Robusty.

Pellini Oro

Kawa Pellini zrodziła się w Veronie w 1922r. W 1971 r. razem z innymi producentami kawy spółka założyła konsorcjum Sao Cafe. W roku 1980 najbardziej znaczące dla firmy było przejęcie palarni Guarany w Mediolanie oraz Incas w Padwie. Kawa Pellini obecna jest w ponad 30 krajach.

Pellini Oro to mieszanka prestiżowej jakościowo kawy. Bogaty i harmonijny smak ze stałą warstwą kremy. Idealna do typowej włoskiej kawy espresso. Mieszanka 90% Arabiki i 10% Robusty.

Pellini Oro

Kawa Pellini zrodziła się w Veronie w 1922r. W 1971 r. razem z innymi producentami kawy spółka założyła konsorcjum Sao Cafe. W roku 1980 najbardziej znaczące dla firmy było przejęcie palarni Guarany w Mediolanie oraz Incas w Padwie. Kawa Pellini obecna jest w ponad 30 krajach.

Pellini Top to mieszanka prestiżowej jakościowo kawy, wybierana bezpośrednio ze źródła uprawy. Delikatnie palona. Harmonijny smak. Najwyższa jakość z niskim poziomem kofeiny. Mieszanka 100% Arabiki. Kofeina poniżej 1,7%.

Segafredo Extra Mild

Ta wysokiej jakości mieszanka wybranej Arabiki i Robusty jest gwarancją przepysznych smakowych doświadczeń. Subtelny aromat i elegancki smak czaruje charakter włoskiej kawy.

Segafredo Extra Strong

Ten ekskluzywny gastronomiczny produkt jest mieszanką Arabiki i Robusty. Doskonale nadaje się do wszystkich włoskich specjalności związanych z kawą. Unikalna mieszanka najpiękniejszych ziaren kawy z najlepszych obszarów uprawy w świecie...

Segafredo Mild

Segafredo Mild ma subtelny smak.Jest kawą na każdą porę dnia. Mieszanka robusty I arabiki (MILD) jest uznawana przez baristów za najlepszy smak spośród kaw Segafredo.